Les restaurants doivent continuer à payer le loyer alors que le chiffre d’affaires est inexistant. Suite à une réunion en date du 17 avril entre Bruno Le Maire et les […]
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Le restaurateur peut grâce au contrat d‘assurance “perte d’exploitation” maintenir son activité à flot en attendant que la situation revienne à la normale. L’assurance “perte d’exploitation” est-elle applicable à l’épidémie […]
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Face à l’ampleur de la crise sanitaire liée au COVID-19, le Gouvernement a décidé de transformer structurellement le dispositif d’activité partielle, pour doter la France du système le plus protecteur […]
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Le cabinet Inteco se mobilise pour vous aider à obtenir votre prêt garanti par l’Etat. Toutes nos équipes se mobilisent pour être à vos côtés. Le prêt garanti par l’état […]
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Le cabinet d’expertise-comptable INTECO nommé au comité d’experts du Collège Cullinaire de France dans la catégorie « Expert finance et gestion ». Le Collège Culinaire de France est l’institution de référence de […]
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Les ratios dans le secteur CHR – Hôtellerie. Les informations issues de la comptabilité sont les principales sources d’information pour les tableaux de bord. Ceux-ci mettent en évidence les […]
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Fixation de prix en restauration DEUXIEME PARTIE DEUXIEME METHODE / les principes d’Omnès Cette technique permet de vérifier la cohérence de l’offre de prix à la carte. L’application de […]
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Fixation de prix en restauration PREMIERE PARTIE La conception de la carte (plats proposés, prix, présentation) est l’une des composantes essentielles de l’offre en restauration, avec les autres aspects du […]
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Lorsqu’un salarié travaille plus de 5 heures par jour dans le restaurant, un usage indique qu’il a le droit à 2 repas par jours. Toutefois 2 conditions sont à respecter : […]
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