Les ratios dans le secteur CHR – Hôtellerie.
Les informations issues de la comptabilité sont les principales sources d’information pour les tableaux de bord.
Ceux-ci mettent en évidence les principaux ratios.
Les ratios dans l’hôtellerie sont :
- Le taux d’occupation
- L’indice de fréquentation
- La recette moyenne
- La Recette moyenne hébergement par chambre disponible
- Recette totale par chambre disponible
- Recette totale par mètre carré ou par pied carré
- Recette téléphone ou minibar… par chambre louée
Depuis quelques années, le RevPAR remplace progressivement le prix moyen et le taux d’occupation en tant qu’indicateur d’activité hôtelière :
– Le REVPAR est un indicateur de synthèse de la performance commerciale. Les indicateurs traditionnels, prix moyen (PM) et taux d’occupation (TO), varient en fonction du mix clientèle, qui dépend lui-même de la date, de la stratégie commerciale et de l’efficacité des décisions d’allocation de capacité aux différents segments.
La Cabinet d’expertise-comptable INTECO met à la disposition de ses clients des tableaux de bord spécifique au secteur de l’hôtellerie.
n’hésitez pas à nous contacter, pour plus d’information par email : inteco@cabinetinteco.com